PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. projekt Świąteczne #1 - Browar na Wyżynie

projekt Świąteczne #1 - Browar...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6.5 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
69 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
38.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Viking Malt 3 kg 49.9% 79 % 8
Ziarno bursztynowy cookie Viking Malt 1 kg 16.6% 72 % 60
Ziarno jęczmień prażony Viking Malt 0.2 kg 3.3% 1 % 1000
Ziarno czekoladowy ciemny Viking Malt 0.3 kg 5% 1 % 1200
Ziarno pszeniczny Viking Malt 0.3 kg 5% 81 % 5
Ziarno płatki owsiane błyskawiczne 0.6 kg 10% 50 % 3
Cukier Miód gryczany 0.5 kg 8.3% --- % ---
Cukier cukier 0.111 kg 1.8% --- % ---
Suma 6.011 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Junga (PL) - granulat 20 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Lubelski (PL) - granulat 20 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 500 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy 100 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Przyprawa do piernika Kamis 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy 80 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja