PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. projekt Świąteczne #1 - Browar na Wyżynie

projekt Świąteczne #1 - Browar...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
69 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
38.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Viking Malt 3 kg 49.9% 79 % 8
Ziarno bursztynowy cookie Viking Malt 1 kg 16.6% 72 % 60
Ziarno jęczmień prażony Viking Malt 0.2 kg 3.3% 1 % 1000
Ziarno czekoladowy ciemny Viking Malt 0.3 kg 5% 1 % 1200
Ziarno pszeniczny Viking Malt 0.3 kg 5% 81 % 5
Ziarno płatki owsiane błyskawiczne 0.6 kg 10% 50 % 3
Cukier Miód gryczany 0.5 kg 8.3% --- % ---
Cukier cukier 0.111 kg 1.8% --- % ---
Suma 6.011 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Junga (PL) - granulat 20 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Lubelski (PL) - granulat 20 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 500 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy 100 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Przyprawa do piernika Kamis 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy 80 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja