PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. projekt - Russian Imperial Stout #1 - Browar na Wy...

projekt - Russian Imperial Sto...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 15 min
72 C 45 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.2 BLG
69.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Viking Malt 1.5 kg 19.2% 80 % 6
Ziarno golden ale Viking Malt 1.5 kg 19.2% 80 % 11
Ziarno monachijski typ II Viking Malt 0.8 kg 10.3% 78 % 22
Ziarno pale cookie Viking Malt 0.8 kg 10.3% 75 % 30
Ziarno karmelowy 300 - Viking Malt 0.4 kg 5.1% 70 % 300
Ziarno karmelowy 600 - Viking Malt 0.4 kg 5.1% 65 % 600
Ziarno jęczmień prażony Viking Malt 0.2 kg 2.6% 1 % 1000
Ziarno czekoladowy ciemny Viking Malt 0.2 kg 2.6% 1 % 1100
Ziarno pszenica prażona Viking Malt 0.2 kg 2.6% 1 % 1200
Ziarno żyto prażone Viking Malt 0.2 kg 2.6% 1 % 1100
Ziarno płatki żytnie błyskawiczne 0.5 kg 6.4% 70 % 3
Ziarno płatki jęczmienne błyskawiczne 0.5 kg 6.4% 70 % 1
Cukier cukier kokosowy 0.6 kg 7.7% --- % ---
Suma 7.8 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Puławski (PL) - granulat 30 g 90 min 9.3 %
Gotowanie Puławski (PL) - granulat 20 g 20 min 9.3 %
Aromat (koniec gotowania) Puławski (PL) - granulat 30 g 5 min 9.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 2 g Gotowanie 15 min
Inne Cukier kokosowy 600 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Węglan wapnia 5 g Zacieranie 70 min

Dyskusja