PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. projekt - Russian Imperial Stout #1 - Browar na Wy...

projekt - Russian Imperial Sto...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 15 min
72 C 45 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.2 BLG
69.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Viking Malt 1.5 kg 19.2% 80 % 6
Ziarno golden ale Viking Malt 1.5 kg 19.2% 80 % 11
Ziarno monachijski typ II Viking Malt 0.8 kg 10.3% 78 % 22
Ziarno pale cookie Viking Malt 0.8 kg 10.3% 75 % 30
Ziarno karmelowy 300 - Viking Malt 0.4 kg 5.1% 70 % 300
Ziarno karmelowy 600 - Viking Malt 0.4 kg 5.1% 65 % 600
Ziarno jęczmień prażony Viking Malt 0.2 kg 2.6% 1 % 1000
Ziarno czekoladowy ciemny Viking Malt 0.2 kg 2.6% 1 % 1100
Ziarno pszenica prażona Viking Malt 0.2 kg 2.6% 1 % 1200
Ziarno żyto prażone Viking Malt 0.2 kg 2.6% 1 % 1100
Ziarno płatki żytnie błyskawiczne 0.5 kg 6.4% 70 % 3
Ziarno płatki jęczmienne błyskawiczne 0.5 kg 6.4% 70 % 1
Cukier cukier kokosowy 0.6 kg 7.7% --- % ---
Suma 7.8 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Puławski (PL) - granulat 30 g 90 min 9.3 %
Gotowanie Puławski (PL) - granulat 20 g 20 min 9.3 %
Aromat (koniec gotowania) Puławski (PL) - granulat 30 g 5 min 9.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 2 g Gotowanie 15 min
Inne Cukier kokosowy 600 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Węglan wapnia 5 g Zacieranie 70 min

Dyskusja