PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Prezes

Prezes

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86.8 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 41% 79 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 2.48 kg 50.8% 82 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 8.2% 60 % ---
Suma 4.88 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Whirlpool Zula 100 g 0 min 10.6 %
Whirlpool 2/20 100 g 0 min 9.6 %
Na zimno Citra Cryo 20 g 0 dni 22.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas mlekowy 2 g Zacieranie 75 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 2 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • pH na poziomie 5,2-5,4
    Kwas mlekowy do wody do wysładzania
    Łuska ryżowa do filtracji
    Citra na biotransformacje
    Żelatyna 2 dni przed rozlaniem do butelek
    5 maj 2023, 21:09

Dyskusja