PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Prezes

Prezes

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86.8 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 41% 79 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 2.48 kg 50.8% 82 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 8.2% 60 % ---
Suma 4.88 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Whirlpool Zula 100 g 0 min 10.6 %
Whirlpool 2/20 100 g 0 min 9.6 %
Na zimno Citra Cryo 20 g 0 dni 22.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas mlekowy 2 g Zacieranie 75 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 2 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • pH na poziomie 5,2-5,4
    Kwas mlekowy do wody do wysładzania
    Łuska ryżowa do filtracji
    Citra na biotransformacje
    Żelatyna 2 dni przed rozlaniem do butelek
    5 maj 2023, 21:09

Dyskusja