PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter ze śliwką II

Porter ze śliwką II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 50 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.3 BLG
66.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 53.3% 79 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 20% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 6.7% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 6.7% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 3.3% 68 % 1300
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.3% 55 % 985
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 6.7% 81 % ---
Suma 7.5 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 75 min 12.9 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Suska Sechlońska 500 g Gotowanie 15 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


SC
czy smak i aromat śliwki wyczuwalny? jak tam z pianą?
z góry dzięki za odpowiedź
scalane    2587 dni temu
BR
po prawie roku śliwkę czuć słabo, bardziej wyczuwalny aromat dymu , piana drobnopęcherzykowa,utrzymuje się średnio, ogólnie dobry porter :)
browarpodlasem    2586 dni temu