PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter ze śliwką II

Porter ze śliwką II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 50 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.3 BLG
66.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 53.3% 79 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 20% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 6.7% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 6.7% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 3.3% 68 % 1300
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.3% 55 % 985
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 6.7% 81 % ---
Suma 7.5 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 75 min 12.9 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Suska Sechlońska 500 g Gotowanie 15 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


SC
czy smak i aromat śliwki wyczuwalny? jak tam z pianą?
z góry dzięki za odpowiedź
scalane    2409 dni temu
BR
po prawie roku śliwkę czuć słabo, bardziej wyczuwalny aromat dymu , piana drobnopęcherzykowa,utrzymuje się średnio, ogólnie dobry porter :)
browarpodlasem    2408 dni temu