PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Whisky Porter

Whisky Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 50 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
47 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.3 kg 45.2% 79 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 13.7% 79 % 12
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 6.8% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 3.4% 68 % 1300
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.4% 55 % 985
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 6.8% 61 % 5
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 1 kg 13.7% 85 % ---
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.8% 85 % 3
Suma 7.3 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 40 g 75 min 6.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 250 ml Fermentis
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne płatki dębowe francuskie cream średnio palone 5 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja