PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Whisky Porter

Whisky Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 50 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
47 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.3 kg 45.2% 79 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 13.7% 79 % 12
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 6.8% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 3.4% 68 % 1300
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.4% 55 % 985
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 6.8% 61 % 5
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 1 kg 13.7% 85 % ---
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.8% 85 % 3
Suma 7.3 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 40 g 75 min 6.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 250 ml Fermentis
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne płatki dębowe francuskie cream średnio palone 5 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja