PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
26.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
12.1Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
18.4 LIlość wody do zacierania
-
23.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
68 C | 60 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
PUMPERNICKEL PORTER
oli97 dodano 947 dni temu -
PORTER GRYCZANY 14 BLG
isen9 dodano 1140 dni temu -
PORTER GRYCZANY 14 BLG
isen9 dodano 1140 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Briess - Pale Ale Malt | 1.8 kg 34.3% | 80 % | 7 |
Ziarno | Monachijski | 1 kg 19% | 80 % | 16 |
Ziarno | Melanoiden Malt | 0.2 kg 3.8% | 80 % | 39 |
Ziarno | Strzegom Karmel 300 | 0.3 kg 5.7% | 70 % | 299 |
Ziarno | Strzegom Czekoladowy 400 | 0.2 kg 3.8% | 68 % | 400 |
Ziarno | Strzegom Czekoladowy 1200 | 0.25 kg 4.8% | 68 % | 1202 |
Ziarno | gryczany | 1.5 kg 28.6% | 100 % | 20 |
Suma | 5.25 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.57 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Target | 20 g | 60 min | 10.5 % |
Gotowanie | East Kent Goldings | 30 g | 20 min | 5.1 % |
jak wyglądała fermentacja - ile dni ? Do jakiego BLG udało się zejść ?
Fermentacja burzliwa trwa ( zakładam tylko burzliwą 14 dni) , wystartowała bardzo szybko. Na początku widać było objawy inensywnej fermentacji.