PL | EN
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
90 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
26.4 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
12.1Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3.5 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
18.4 liter(s)Mash size
-
23.6 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
68 C | 60 min |
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
PUMPERNICKEL PORTER
oli97 created 947 days ago -
PORTER GRYCZANY 14 BLG
isen9 created 1140 days ago -
PORTER GRYCZANY 14 BLG
isen9 created 1140 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Briess - Pale Ale Malt | 1.8 kg 34.3% | 80 % | 7 |
Grain | Monachijski | 1 kg 19% | 80 % | 16 |
Grain | Melanoiden Malt | 0.2 kg 3.8% | 80 % | 39 |
Grain | Strzegom Karmel 300 | 0.3 kg 5.7% | 70 % | 299 |
Grain | Strzegom Czekoladowy 400 | 0.2 kg 3.8% | 68 % | 400 |
Grain | Strzegom Czekoladowy 1200 | 0.25 kg 4.8% | 68 % | 1202 |
Grain | gryczany | 1.5 kg 28.6% | 100 % | 20 |
Sum | 5.25 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.57 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Target | 20 g | 60 min | 10.5 % |
Boil | East Kent Goldings | 30 g | 20 min | 5.1 % |
jak wyglądała fermentacja - ile dni ? Do jakiego BLG udało się zejść ?
Fermentacja burzliwa trwa ( zakładam tylko burzliwą 14 dni) , wystartowała bardzo szybko. Na początku widać było objawy inensywnej fermentacji.