PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Barycki

Porter Barycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 19.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
30.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 36.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4 kg 49% 79 % 16
Ziarno Carahell 0.7 kg 8.6% 77 % 26
Ziarno Strzegom Jęczmień palony 0.2 kg 2.5% 55 % 1100
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.16 kg 2% 73 % 1000
Ziarno Kawowy 0.1 kg 1.2% 65 % 500
Suma 8.16 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 15 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 10 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 100 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda 5 g Zacieranie 100 min
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Fermentowany w 15 st C.
    12 lis 2017, 11:12

Dyskusja