PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałycki

Porter Bałycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
64 C 30 min
72 C 40 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
31.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 27.9% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 27.9% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 23.3% 79 % 10
Ziarno Caraaroma 1 kg 9.3% 78 % 400
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 5.6% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.25 kg 2.3% 70 % 690
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 3.7% 85 % 3
Suma 10.75 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 25 g 60 min 6 %
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 350 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe 30 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja