PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter bałtycko-grodziski

Porter bałtycko-grodziski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
63 C 20 min
67 C 75 min
71 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.2 BLG
10% ABV
32.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.2 kg 41% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 25.6% 79 % 22
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1.5 kg 19.2% 80 % 3
Ziarno Aromatic Malt 0.4 kg 5.1% 78 % 51
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.6% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 3.8% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.2 kg 2.6% 70 % 1024
Suma 7.8 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Marynka 25 g 80 min 9.2 %
Gotowanie Marynka 25 g 15 min 9.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11 g Safale
WLP838 - Southern German Lager Yeast Lager Gęstwa 200 ml White Labs

Dyskusja