PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter bałtycko-grodziski

Porter bałtycko-grodziski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
63 C 20 min
67 C 75 min
71 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.2 BLG
10% ABV
32.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.2 kg 41% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 25.6% 79 % 22
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1.5 kg 19.2% 80 % 3
Ziarno Aromatic Malt 0.4 kg 5.1% 78 % 51
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.6% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 3.8% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.2 kg 2.6% 70 % 1024
Suma 7.8 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Marynka 25 g 80 min 9.2 %
Gotowanie Marynka 25 g 15 min 9.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11 g Safale
WLP838 - Southern German Lager Yeast Lager Gęstwa 200 ml White Labs

Dyskusja