PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki v3

Porter Bałtycki v3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.2 BLG
10% ABV
24 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Vienna Malt 3 kg 52.6% 78 % 8
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 2 kg 35.1% 82 % 14
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3.5% 65.2 % 315
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.2 kg 3.5% 76 % 150
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.2 kg 3.5% 81 % 53
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.1 kg 1.8% 74 % 788
Suma 5.7 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W-34/70 Lager Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 7 g Zacieranie 60 min

Dyskusja