PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony Imperialny Porter Bałtycki

Wędzony Imperialny Porter Bałt...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.9 BLG
12.2% ABV
38.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 2.8 kg 38.9% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 2 kg 27.8% 82 % 14
Ziarno Vienna Malt 1.25 kg 17.4% 78 % 8
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.35 kg 4.9% 76 % 150
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.3 kg 4.2% 73 % 887
Ziarno Special B Malt 0.25 kg 3.5% 65.2 % 315
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.25 kg 3.5% 81 % 53
Suma 7.2 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 35 g 60 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W-34/70 Lager Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 7 g Zacieranie 60 min

Dyskusja