PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony Imperialny Porter Bałtycki

Wędzony Imperialny Porter Bałt...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.9 BLG
12.2% ABV
38.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 2.8 kg 38.9% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 2 kg 27.8% 82 % 14
Ziarno Vienna Malt 1.25 kg 17.4% 78 % 8
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.35 kg 4.9% 76 % 150
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.3 kg 4.2% 73 % 887
Ziarno Special B Malt 0.25 kg 3.5% 65.2 % 315
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.25 kg 3.5% 81 % 53
Suma 7.2 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 35 g 60 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W-34/70 Lager Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 7 g Zacieranie 60 min

Dyskusja