PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki III

Porter Bałtycki III

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
38.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 3.7 kg 59.7% 82 % 14
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1 kg 16.1% 81 % 8
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.6 kg 9.7% 80 % 20
Ziarno Caramunich® typ I 0.6 kg 9.7% 73 % 80
Ziarno Weyermann - Carafa III Special 0.3 kg 4.8% 5 % 1300
Suma 6.2 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 10.3 %
Gotowanie Premiant 20 g 10 min 2.53 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 220 ml Fermentis

Dyskusja