PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER BAŁTYCKI III

PORTER BAŁTYCKI III

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 18 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 35 min
69 C 35 min
78 C 2 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
37.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.5 kg 32.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 14% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 27.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 1.9% 68 % 601
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 2.3% 79 % 50
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny WES 1.2 kg 11.2% 90 % 621
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 7.4% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 2.8% 68 % 400
Suma 10.75 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 50 g 60 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 5 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Gęstwa 600 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloct 1.25 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • płynny na 10 min gotowania
    28 gru 2020, 22:25

Dyskusja