PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER BAŁTYCKI 04.2022

PORTER BAŁTYCKI 04.2022

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 35 min
69 C 35 min
78 C 2 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
24.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 2.5 kg 24.3% 80.5 % 9
Ziarno BESTMALZ - Best Minich 2.5 kg 24.3% 80.5 % 16
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 2.5 kg 24.3% 80.5 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 2.9% 68 % 400
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny 1.5 kg 14.6% 80 % 85
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.2 kg 1.9% 68 % 1202
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 7.8% 85 % 3
Suma 10.3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 35 g 65 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Premiant 35 g 5 min 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Gęstwa 600 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloct 1.25 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • słody ciemne na koniec zacierania
    płynny na 10 min gotowania
    4 kwi 2022, 22:04

Dyskusja