PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. porter baltycki

porter baltycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
29.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 48.1% 81 % 4
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 3.2% 65.2 % 315
Ziarno Monachijski 2.8 kg 29.9% 80 % 16
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.2 kg 2.1% 75 % 3
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.1% 79 % 45
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.2 kg 2.1% 70 % 49
Ziarno Carafa 1 0.25 kg 2.7% 70 % 664
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.1% 55 % 985
Ziarno Viking melanoidynowy 0.2 kg 2.1% 75 % 60
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 5.3% 78.3 % 2
Suma 9.35 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 454.55 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe amer. (mocno opiekane) 50 g Fermentacja cicha 14 dni
pół warki

Dyskusja