PL | EN

porter baltycki

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 2 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
29.6 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 48.1% 81 % 4
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 3.2% 65.2 % 315
Ziarno Monachijski 2.8 kg 29.9% 80 % 16
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.2 kg 2.1% 75 % 3
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.1% 79 % 45
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.2 kg 2.1% 70 % 49
Ziarno Carafa 1 0.25 kg 2.7% 70 % 664
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.1% 55 % 985
Ziarno Viking melanoidynowy 0.2 kg 2.1% 75 % 60
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 5.3% 78.3 % 2
Suma 9.35 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 454.55 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe amer. (mocno opiekane) 50 g Fermentacja cicha 14 dni
pół warki