PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER BAŁTYCKI 4

PORTER BAŁTYCKI 4

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
70 C 30 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.2 BLG
10% ABV
42.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Wiedeński 4 kg 42.1% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Monachijski I 3.5 kg 36.8% 80 % 16
Ziarno Castlemalting - Special B 0.5 kg 5.3% 77 % 350
Ziarno Weyermann - Caraaroma 0.5 kg 5.3% 74 % 400
Ziarno Weyermann - czekoladowy pszeniczny 0.5 kg 5.3% 65 % 1000
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.3% 70 % 3
Suma 9.5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka (Polish Hops) 55 g 60 min 7.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 500 ml ---
FERMENTACJA W 17- 18°C-OD POCZĄTKU DOBICIE DO 10 PSI SAMO DO 15 PSI.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwki suszone 500 g Gotowanie 10 min
Klarowanie whirlfloc tabletki 1.5 g Gotowanie 10 min
Inne pożywka Servomyces Lallemand 0.3 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Prażone ziarna kakaowca 250 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Woda RO modyfikowana do wartości w PPM
    Ca-80
    Mg-8
    Na-65
    Cl-130
    S04-55
    HCO3-170
    15 gru 2022, 21:03

Dyskusja