PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki 3

Porter Bałtycki 3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 50 min
75 C 15 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
8.9% ABV
30.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 30.3% 79 % 10
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 2.7 kg 32.7% 80 % 20
Ziarno Pilzneński 2 kg 24.2% 81 % 4
Ziarno Weyermann Specjal W 0.3 kg 3.6% 68 % 300
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.25 kg 3% 73 % 887
Ziarno castlemalting specjal b 0.2 kg 2.4% 78 % 260
Ziarno Viking Czekoladowy jasny 0.2 kg 2.4% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.1 kg 1.2% 70 % 837
Suma 8.25 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 40 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Marynka 15 g 30 min 8 %
Gotowanie sybila 20 g 10 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wlp860 munich lager Lager Gęstwa 350 ml White labs

Dyskusja