PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki 2

Porter Bałtycki 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 50 min
75 C 15 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
22.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 29.8% 79 % 10
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 2.7 kg 32.1% 80 % 20
Ziarno Pilzneński 2 kg 23.8% 81 % 4
Ziarno Weyermann Specjal W 0.3 kg 3.6% 68 % 300
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 3.6% 68 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 2.4% 75 % 150
Ziarno Aroma CastleMalting 0.2 kg 2.4% 78 % 100
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.2 kg 2.4% 76 % 150
Suma 8.4 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 50 g 60 min 7 %
Gotowanie Sybilla 30 g 20 min 4 %
Gotowanie Perle 20 g 10 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 350 ml Fermentis

Dyskusja