PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki 4

Porter Bałtycki 4

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 50 min
75 C 15 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
25.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 29.2% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 29.2% 79 % 16
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 17.5% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.2 kg 14% 80 % 5
Ziarno Black (Patent) Malt 0.25 kg 2.9% 55 % 1350
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.3% 79 % 45
Ziarno Aroma CastleMalting 0.2 kg 2.3% 78 % 100
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 40L 0.2 kg 2.3% 74 % 79
Suma 8.55 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 40 g 60 min 7 %
Gotowanie Marynka 30 g 30 min 8 %
Gotowanie sybila 25 g 10 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
lallemand lager Lager Gęstwa 350 ml lallemand

Dyskusja