PL | EN
Rozmiar warki
-
22 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
27.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
18.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
65 %Wydajność zacierania
-
2.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
25 LIlość wody do zacierania
-
35 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 40 min |
68 C | 40 min |
78 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
PORTER BAŁTYCKI 2
czcibor dodano 749 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 2 kg 18.5% | 80 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Monachijski typ II | 6 kg 55.6% | 79 % | 22 |
Dodatek | Płatki owsiane | 0.8 kg 7.4% | 60 % | 3 |
Ziarno | Strzegom Karmel 600 | 1 kg 9.3% | 68 % | 601 |
Ziarno | Strzegom Czekoladowy jasny | 0.25 kg 2.3% | 68 % | 400 |
Ziarno | Strzegom Czekoladowy ciemny | 0.25 kg 2.3% | 68 % | 1000 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 0.5 kg 4.6% | 60 % | 3 |
Suma | 10.8 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.47 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Magnum | 30 g | 60 min | 13 % |
Gotowanie | Marynka | 10 g | 15 min | 10 % |
Gotowanie | Sybilla | 30 g | 60 min | 3.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Włansne | Lager | Płynne | 300 ml | 2 generacja porter |
gęstwa po PILS'ie |
Notatki
-
zacieranie od 0min - Pilzneński, Monachijski, czekoladowe oraz płatki. Ostatnie 10 min karmelowy
23 cze 2022, 13:16