PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER BAŁTYCKI 2

PORTER BAŁTYCKI 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
68 C 40 min
50 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
43.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.09 kg 18.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3.27 kg 55.5% 79 % 22
Dodatek Płatki owsiane 0.44 kg 7.5% 60 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.54 kg 9.2% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.14 kg 2.4% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.14 kg 2.4% 68 % 1000
Ziarno Płatki pszeniczne 0.27 kg 4.6% 60 % 3
Suma 5.89 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 15 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Marynka 7 g 15 min 7.2 %
Gotowanie Citra 7 g 60 min 13.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis
gęstwa po PILS'ie

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laska wanilii 2 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Listki dębowe 5 g Fermentacja cicha 7 dni
Klarowanie Żelatyna spożywcza 15 g Fermentacja cicha ---

Dyskusja