PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER BAŁTYCKI 2

PORTER BAŁTYCKI 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
68 C 40 min
50 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
43.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.09 kg 18.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3.27 kg 55.5% 79 % 22
Dodatek Płatki owsiane 0.44 kg 7.5% 60 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.54 kg 9.2% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.14 kg 2.4% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.14 kg 2.4% 68 % 1000
Ziarno Płatki pszeniczne 0.27 kg 4.6% 60 % 3
Suma 5.89 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 15 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Marynka 7 g 15 min 7.2 %
Gotowanie Citra 7 g 60 min 13.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis
gęstwa po PILS'ie

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laska wanilii 2 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Listki dębowe 5 g Fermentacja cicha 7 dni
Klarowanie Żelatyna spożywcza 15 g Fermentacja cicha ---

Dyskusja