PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER BAŁTYCKI 20 Blg # 48

PORTER BAŁTYCKI 20 Blg # 48

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
27.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 24.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.05 kg 1.2% 68 % 1202
Ziarno Monachijski 2.5 kg 60.2% 80 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.4 kg 9.6% 75 % 30
Ziarno Carafa III 0.1 kg 2.4% 70 % 1300
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.1 kg 2.4% 75 % 45
Suma 4.15 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 20 g 60 min 9 %
Gotowanie Tomyski 20 g 30 min 2.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja