PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 25 min
72 C 45 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
9.8% ABV
37.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4.5 kg 44.1% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 24.5% 79 % 10
Ziarno Viking melanoidynowy 1 kg 9.8% 75 % 60
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 4.9% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.7 kg 6.9% 68 % 601
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 4.9% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 4.9% 68 % 400
Suma 10.2 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 30 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dyskusja