PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.9 BLG
49.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Wiedeński 4 kg 36% 79 % 10
Ziarno Słód Monachijski 4 kg 36% 80 % 15
Ziarno Słód Karmelowy 30 0.5 kg 4.5% 75 % 30
Ziarno Słód Karmelowy 150 0.5 kg 4.5% 75 % 150
Ziarno Special B Castle 0.5 kg 4.5% 70 % 350
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 1.8% 55 % 985
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.2 1.2 kg 10.8% 80 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.2 kg 1.8% 68 % 1202
Suma 11.1 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Eureka SL 25 g 60 min 9.9 %
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Monroe 25 g 30 min 2.4 %
Gotowanie Styrian Eureka SL 25 g 0 min 9.9 %
Gotowanie Monroe 25 g 0 min 2.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Czech Pils Lager Gęstwa 500 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 7 g Gotowanie 15 min

Dyskusja