PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.9 BLG
49.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Wiedeński 4 kg 36% 79 % 10
Ziarno Słód Monachijski 4 kg 36% 80 % 15
Ziarno Słód Karmelowy 30 0.5 kg 4.5% 75 % 30
Ziarno Słód Karmelowy 150 0.5 kg 4.5% 75 % 150
Ziarno Special B Castle 0.5 kg 4.5% 70 % 350
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 1.8% 55 % 985
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.2 1.2 kg 10.8% 80 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.2 kg 1.8% 68 % 1202
Suma 11.1 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Eureka SL 25 g 60 min 9.9 %
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Monroe 25 g 30 min 2.4 %
Gotowanie Styrian Eureka SL 25 g 0 min 9.9 %
Gotowanie Monroe 25 g 0 min 2.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Czech Pils Lager Gęstwa 500 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 7 g Gotowanie 15 min

Dyskusja