PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki v2

Porter Bałtycki v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 39.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 18
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 52.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 70 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
53.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Wiedeński 5 kg 28.6% 79 % 10
Ziarno Słód Monachijski 5 kg 28.6% 80 % 15
Ziarno Pilzneński 4 kg 22.9% 80 % 4
Ziarno Special B Castle 1.5 kg 8.6% 70 % 350
Ziarno Słód Karmelowy 30 0.5 kg 2.9% 75 % 30
Ziarno Słód Karmelowy 150 0.5 kg 2.9% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 2.9% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 2.9% 68 % 1202
Suma 17.5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 16.8 %
Gotowanie Styrian Eureka SL 20 g 60 min 9.9 %
Gotowanie Monroe 20 g 30 min 2.4 %
Gotowanie Styrian Eureka SL 30 g 0 min 9.9 %
Gotowanie Monroe 30 g 0 min 2.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bavarian Lager Lager Płynne 250 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 7 g Gotowanie 15 min

Dyskusja