PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER BAŁTYCKI 03.2023

PORTER BAŁTYCKI 03.2023

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 35 min
69 C 25 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
10.5% ABV
31 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 2.5 kg 23.6% 80.5 % 9
Ziarno BESTMALZ - Best Minich 2.5 kg 23.6% 80.5 % 16
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 2.5 kg 23.6% 80.5 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 2.8% 68 % 400
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny 1.5 kg 14.2% 80 % 85
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 0.3 kg 2.8% 67 % 900
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 7.5% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 0.9% 68 % 601
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 0.9% 55 % 1000
Suma 10.6 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 25 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Gęstwa 500 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloct 1.25 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • ekstrakt na ostatnie 15 min gotowania
    ciemne słody na koniec zacierania
    14 mar 2023, 20:20

Dyskusja