PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER BAŁTYCKI 03.2023

PORTER BAŁTYCKI 03.2023

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 35 min
69 C 25 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
10.5% ABV
31 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 2.5 kg 23.6% 80.5 % 9
Ziarno BESTMALZ - Best Minich 2.5 kg 23.6% 80.5 % 16
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 2.5 kg 23.6% 80.5 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 2.8% 68 % 400
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny 1.5 kg 14.2% 80 % 85
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 0.3 kg 2.8% 67 % 900
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 7.5% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 0.9% 68 % 601
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 0.9% 55 % 1000
Suma 10.6 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 25 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Gęstwa 500 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloct 1.25 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • ekstrakt na ostatnie 15 min gotowania
    ciemne słody na koniec zacierania
    14 mar 2023, 20:20

Dyskusja