PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Pale Ale

Polish Pale Ale

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 81.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 9.1% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 9.1% 79 % 16
Suma 5.5 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 1 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lomik 30 g 1 min 3.8 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 30 g 1 min 3.5 %
Na zimno Marynka 30 g 3 dni 10 %
Na zimno Sybilla 30 g 3 dni 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 9.5 g Fermentis

Notatki

  • Piwo pełne, goryczka zaznaczona. Aromat chmielowy jest całkiem wyraźny i przyjemny ale spodziewałem się lepszego efektu.
    20 lis 2018, 00:52

Dyskusja