PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Brut IPA #3 - Browar na Wyżynie

Polish Brut IPA #3 - Browar na...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 6 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Viking Malt 2.5 kg 53.2% 80 % 4
Ziarno pilzneński premium Weyermann 1 kg 21.3% 80 % 2
Ziarno płatki ryżowe błyskawiczne 1.2 kg 25.5% 70 % 1
Suma 4.7 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Zula (Polishhops) - granulat 1 g 80 min 10 %
Whirlpool Zula (Polishhops) - granulat 50 g 10 min 10 %
Whirlpool Pałacowy (Polishhops) - granulat 50 g 10 min 8.5 %
Na zimno Zula (Polishhops) - granulat 49 g 2 dni 10 %
Na zimno Pałacowy (Polishhops) - granulat 50 g 2 dni 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Danstar - Nottingham (3 pokolenie) Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Siarczan wapnia 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Sól epsom 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 75% (zacier i woda do wysładzania) 2 g Zacieranie 90 min
Inne Glukoamylaza 5 g Zacieranie 30 min
Inne Pożywka dla drożdży 5 g Gotowanie 5 min
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min

Dyskusja