PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish/Belgian IPA

Polish/Belgian IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 73.3% 81 % 4
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 14.7% 80 % 2
Cukier Candi Sugar, Clear 0.375 kg 5.5% 78.3 % 2
Ziarno Wheat, Torrified 0.2 kg 2.9% 79 % 4
Ziarno Carabelge 0.25 kg 3.7% 80 % 30
Suma 6.825 kg

Chmiele

92 IBU

Balans goryczy 1.51 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 70 g 60 min 11.5 %
Whirlpool Izabella 100 g 20 min 6.8 %
Na zimno Exp 2/20 200 g 3 dni 11.2 %
Na zimno Zula 100 g 3 dni 8.3 %
Na zimno Izabella 100 g 3 dni 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP550 - Belgian Ale Yeast Ale Gęstwa 200 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Lactic Acid 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja