PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Ale #2

Polish Ale #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
74 C 15 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.8 kg 26.2% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 32.8% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 32.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.05 kg 1.6% 70 % 299
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 6.6% 60 % 3
Suma 3.05 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 8 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 5 g 15 min 5 %
Gotowanie Sybilla 5 g 15 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 10 g 5 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 10 g 5 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 6 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja