PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Podstawa do świątecznego

Podstawa do świątecznego

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 57 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 1.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46.3 L
    Całkowita objętość zacieru
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
18.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4 kg 21.6% 79 % 16
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 21.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 4 kg 21.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 10.8% 79 % 22
Ziarno Viking melanoidynowy 1.5 kg 8.1% 75 % 60
Ziarno Biscuit Malt 1.5 kg 8.1% 79 % 45
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 5.4% 75 % 150
Ziarno Weyermann Specjal W 0.5 kg 2.7% 68 % 300
Suma 18.5 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 30 g 60 min 18 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 5 min 4.1 %
Gotowanie Oktawia 30 g 60 min 9.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
saflager s-189 Lager Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon kora 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Anyż 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Goździki 5 g Gotowanie 15 min
Klarowanie Whirlflock T 2 g Gotowanie 15 min

Dyskusja