PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pociśnięty

Pociśnięty

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 92 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
54 C 10 min
65 C 50 min
72 C 10 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 79.5% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 11.4% 78 % 4
Ziarno Chit Malt 0.4 kg 9.1% 50 % 2
Suma 4.4 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 40 g 50 min 5 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 40 g 50 min 3.7 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 100 g 1 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34/70 Lager Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1.25 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 3 g Zacieranie 90 min
Obniżenie pH do 5.7

Notatki

  • Fermentacja ciśnieniowa po zadaniu drożdży w temperaturze 19-20 C. Nabić ciśnienie 15 PSI.
    12 sty 2024, 13:52

Dyskusja