PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pociśnięty

Pociśnięty

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 92 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
54 C 10 min
65 C 50 min
72 C 10 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 79.5% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 11.4% 78 % 4
Ziarno Chit Malt 0.4 kg 9.1% 50 % 2
Suma 4.4 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 40 g 50 min 5 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 40 g 50 min 3.7 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 100 g 1 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34/70 Lager Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1.25 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 3 g Zacieranie 90 min
Obniżenie pH do 5.7

Notatki

  • Fermentacja ciśnieniowa po zadaniu drożdży w temperaturze 19-20 C. Nabić ciśnienie 15 PSI.
    12 sty 2024, 13:52

Dyskusja