PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PK Koelsch

PK Koelsch

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 15% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.7 kg 85% 80 % 4
Suma 2 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnang 20 g 60 min 3.8 %
Gotowanie Tettnang 30 g 10 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM42 Stare Nadreńskie Ale Płynne 125 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody CaCl2 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Kwas fosforowy 5 g Zacieranie ---

Notatki

  • Wydaje się że trochę zbyt chmielowy charakter, spróbować innego przepisu, dać mniej chmielu na aromat.
    28 cze 2018, 19:02

Dyskusja