PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. pucekmiszcz
  4. #36 - PK Koelsch

#36 - PK Koelsch
27 marca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2435 dni temu
    Warzenie
  • 2435 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2409 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2398 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2397 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 81.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 28
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 10.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.45 L
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.8 %
    ABV
  • 78.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 211
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 71.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 27 marca 2018 16:47 --- --- ---
pH zacieru gorącego 5.1
pH wody do wysładzania (ciepłej) 6.2

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3.3 BLG 20 C 20 C
Refraktometr wskazuje ok 6.5 Brix. Po przeliczeniu na BLG wychodzi 3. Do tej pory mam dużą czapę drożdży nad piwem.
8 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 22 C 22 C
Refraktometr wskazuje ok 6.25 Brix. Po przeliczeniu na BLG wychodzi 2,8. Do tej pory utrzymuje się niewielka pianka nad piwem.
12 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C 21 C
Refraktometr wskazuje ok 5,9 Brix. Po przeliczeniu na BLG wychodzi 2.3.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!