PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. pucekmiszcz
  4. #36 - PK Koelsch

#36 - PK Koelsch
27 marca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2412 dni temu
    Warzenie
  • 2412 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2386 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2375 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2375 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 81.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 28
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 10.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.45 L
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.8 %
    ABV
  • 78.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 211
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 71.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 27 marca 2018 16:47 --- --- ---
pH zacieru gorącego 5.1
pH wody do wysładzania (ciepłej) 6.2

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3.3 BLG 20 C 20 C
Refraktometr wskazuje ok 6.5 Brix. Po przeliczeniu na BLG wychodzi 3. Do tej pory mam dużą czapę drożdży nad piwem.
8 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 22 C 22 C
Refraktometr wskazuje ok 6.25 Brix. Po przeliczeniu na BLG wychodzi 2,8. Do tej pory utrzymuje się niewielka pianka nad piwem.
12 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C 21 C
Refraktometr wskazuje ok 5,9 Brix. Po przeliczeniu na BLG wychodzi 2.3.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!