PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PIWO Z JAJNIKAMI

PIWO Z JAJNIKAMI

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 22 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.3 kg 86.9% 80 % 5
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.5 kg 8.2% 72 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 4.9% 85 % 4
Suma 6.1 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 8 g 60 min 16.8 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 13.5 %
Gotowanie Cascade 10 g 20 min 7.1 %
Gotowanie Centennial 10 g 15 min 9.4 %
Gotowanie Cascade 10 g 10 min 7.1 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 13.5 %
Gotowanie Centennial 20 g 5 min 9.4 %
Gotowanie Cascade 10 g 5 min 7.1 %
Gotowanie Citra 15 g 5 min 13.5 %
Whirlpool Centennial 30 g 0 min 9.4 %
Whirlpool Citra 15 g 0 min 13.5 %
Whirlpool Cascade 25 g 0 min 7.1 %
Na zimno Citra 40 g 5 dni 13.5 %
Na zimno Centennial 40 g 5 dni 9.4 %
Na zimno Cascade 20 g 5 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • hop stand 30 min
    17 paź 2017, 22:47

Dyskusja