PL | EN
Rozmiar warki
-
25 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
6 %/hSzybkość odparowywania
-
30.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
6 %Straty z gotowania
-
11.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
80 %Wydajność zacierania
-
4 L / kgStosunek wody do ziarna
-
22 LIlość wody do zacierania
-
27.5 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 55 C | 10 min |
| 64 C | 30 min |
| 72 C | 50 min |
| 78 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
FERMENTACJA CICHA
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Soufflet Pilzneński | 5 kg 90.9% | 81 % | 3 |
| Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.5 kg 9.1% | 78 % | 4 |
| Suma | 5.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.72 Gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Marynka (PL) | 50 g | 60 min | 6.5 % |
| Gotowanie | Saaz (Czech Republic) | 35 g | 15 min | 2.95 % |
| Gotowanie | Saaz (Czech Republic) | 35 g | 3 min | 2.95 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Wyeast - Czech Pils | Lager | Płynne | 20 ml | Wyeast Labs |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Klarowanie | łuska ryżowa | 300 g | Zacieranie | 90 min |
| Klarowanie | whirlfloc | 1 g | Gotowanie | 15 min |
Fermentacja burzliwa w 9 stopniach.
Pod koniec gdy Blg jeszcze spada podnosić stopniowo temp. do 12 - 15 - 18 stopni do końca spadku Blg.
Cicha po ok 2 tygodniach w temp. 1.2 przez 3-4 tygodnie.
Do rozlewu dodać drożdży świeżych.