PL | EN

Pils (K)

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
46 C 1 min
50 C 10 min
67 C 60 min
76 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.9 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Pilzneński 5 kg 94.3% 80.5 % 4
Ziarno Bestmalz - Monachijski 0.2 kg 3.8% 80 % 16
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.1 kg 1.9% 72 % 4
Suma 5.3 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hersbrucker 20 g 30 min 4.1 %
Gotowanie Tettnang 10 g 30 min 4 %
Gotowanie Hersbrucker 20 g 20 min 4.1 %
Gotowanie Tettnang 15 g 20 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Hersbrucker 20 g 10 min 4.1 %
Aromat (koniec gotowania) Tettnang 15 g 10 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Hersbrucker 20 g 5 min 4.1 %
Aromat (koniec gotowania) Tettnang 10 g 5 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Hersbrucker 20 g 1 min 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Oslo Ale Gęstwa 50 ml Priv
Fermentacja w temperaturze 25-28

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1.25 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 75% 5 g Gotowanie 75 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


ES
Parametry dla German Pils
Calcium (ppm) 50-75
Magnesium (ppm) 0-30
Alkalinity as CaCO3 0-40
Sulfate (ppm) 50-150
Chloride (ppm) 50-100
Sodium (ppm) <100
Residual Alkalinity (-)60-0

Po dodaniu kwasu i mieszanki woda kranowa + woda zdemineralizowana (50%)
Calcium (ppm) 55
Magnesium (ppm) 6
Alkalinity as CaCO3 17
Sulfate (ppm) 76
Chloride (ppm) 59
Sodium (ppm) 26
Residual Alkalinity -26
esen1a    210 dni temu