PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
80 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
28.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
15 %Straty z gotowania
-
10Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
70 %Wydajność zacierania
-
4 L / kgStosunek wody do ziarna
-
21.2 LIlość wody do zacierania
-
26.5 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
46 C | 1 min |
50 C | 10 min |
67 C | 60 min |
76 C | 15 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
PILS V2
esen1a PRO dodano 1177 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | BESTMALZ - Pilzneński | 5 kg 94.3% | 80.5 % | 4 |
Ziarno | Bestmalz - Monachijski | 0.2 kg 3.8% | 80 % | 16 |
Ziarno | Cara-Pils/Dextrine | 0.1 kg 1.9% | 72 % | 4 |
Suma | 5.3 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.58 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Hersbrucker | 20 g | 30 min | 4.1 % |
Gotowanie | Tettnang | 10 g | 30 min | 4 % |
Gotowanie | Hersbrucker | 20 g | 20 min | 4.1 % |
Gotowanie | Tettnang | 15 g | 20 min | 4 % |
Aromat (koniec gotowania) | Hersbrucker | 20 g | 10 min | 4.1 % |
Aromat (koniec gotowania) | Tettnang | 15 g | 10 min | 4 % |
Aromat (koniec gotowania) | Hersbrucker | 20 g | 5 min | 4.1 % |
Aromat (koniec gotowania) | Tettnang | 10 g | 5 min | 4 % |
Aromat (koniec gotowania) | Hersbrucker | 20 g | 1 min | 4.1 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Oslo | Ale | Gęstwa | 50 ml | Priv |
Fermentacja w temperaturze 25-28 |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Klarowanie | Whirlfloc | 1.25 g | Gotowanie | 5 min |
Czynnik do wody | Kwas fosforowy 75% | 5 g | Gotowanie | 75 min |
Calcium (ppm) 50-75
Magnesium (ppm) 0-30
Alkalinity as CaCO3 0-40
Sulfate (ppm) 50-150
Chloride (ppm) 50-100
Sodium (ppm) <100
Residual Alkalinity (-)60-0
Po dodaniu kwasu i mieszanki woda kranowa + woda zdemineralizowana (50%)
Calcium (ppm) 55
Magnesium (ppm) 6
Alkalinity as CaCO3 17
Sulfate (ppm) 76
Chloride (ppm) 59
Sodium (ppm) 26
Residual Alkalinity -26