PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils K 12,5 Blg wer. 2.0

Pils K 12,5 Blg wer. 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 15 min
72 C 45 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 4.5 kg 67.2% 80 % 4
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 1 kg 14.9% 72 % 4
Ziarno Rice, Flaked 1 kg 14.9% 70 % 2
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 3% 80 % 6
Suma 6.7 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zula 30 g 60 min 9.7 %
Gotowanie styrian wolf 30 g 15 min 7.2 %
Aromat (koniec gotowania) styrian wolf 60 g 5 min 7.2 %
Aromat (koniec gotowania) Zula Polish Hops 60 g 5 min 9.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bohemian Lager Lager Płynne 500 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Drożdże - gęstwa drugie pokolenie
    2 lut 2020, 15:57

Dyskusja