PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Peated Stout

Peated Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
18.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Peat Smoked Malt 3.5 kg 49.6% 74 % 5
słód wędzony Medium Peated Fawcett
Ziarno Pilzneński 3 kg 42.6% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 3.5% 75 % 30
Ziarno Carafa III 0.1 kg 1.4% 70 % 1034
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.8% 55 % 985
Suma 7.05 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 20 g 60 min 7 %
Gotowanie Perle 20 g 45 min 7 %
Gotowanie Spalt 20 g 20 min 5.5 %
Gotowanie Spalt 20 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja