PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pastry Sour

Pastry Sour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 20 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.5 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 13.8% 80 % 1
Ziarno Wheat, Flaked 0.5 kg 17.2% 77 % 4
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.5 kg 51.7% 85 % 8
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 0.5 kg 17.2% 73 % 25
Suma 2.9 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool African Queen 8 g 20 min 11 %
Whirlpool Mosaic 15 g 20 min 12 %
Whirlpool Chinook 12 g 20 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 100 ml Fermentum Mobile
Gęstwa z Milkshake IPA

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 250 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Puree Truskawkowe 1000 g Fermentacja cicha 6 dni
Dodatek smakowy Maliny Mrożone 1000 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Ksylitol 100 g Butelkowanie ---

Dyskusja