PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pasmo Pomylek (Black IPA 14,7Blg - homebrewing.pl)

Pasmo Pomylek (Black IPA 14,7B...

0
  • 16.6
    Gęstość BLG
  • 64
    IBU
  • 7 %
    ABV
  • 14.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Brown IPA
    Styl
  • Simoon
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.16 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
72 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
14.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.5 kg 91.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 4.2% 68 % 400
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.25 kg 4.2% 79 % 130
Suma 6 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equinox 30 g 60 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 15 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 1 min 13.2 %
Na zimno Equinox 50 g 10 dni 13.1 %
Na zimno Mosaic 50 g 10 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • Słód barwiący wrzucamy po pierwszej przerwie.

    Simcoe - wrzucamy przed rozpoczęciem chłodzenia.

    Equinox - wrzucamy na początku burzliwej.
    6 gru 2017, 20:54

Dyskusja