PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pan I Pani - Konkursowy Klon wersja próbna 2

Pan I Pani - Konkursowy Klon w...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 90 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 47.1% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 29.4% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 5.9% 79 % 16
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 11.8% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.9% 85 % 3
Suma 8.5 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 25 g 40 min 14.2 %
Gotowanie Perle 30 g 10 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 20 g 5 min 8 %
Whirlpool Amarillo 50 g 0 min 8.9 %
Whirlpool Mosaic 30 g 0 min 11.8 %
Na zimno Mosaic 50 g 2 dni 11.8 %
Na zimno Amarillo 10 g 2 dni 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 1 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom salt 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia 7 g Zacieranie ---

Dyskusja