PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pale Ale 15L

Pale Ale 15L

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 75 min
72 C 15 min
78 C 15 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 59.7% 80 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 14.9% 80 % 6
Ziarno Monachijski 0.2 kg 6% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.05 kg 1.5% 75 % 150
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 11.9% 78.3 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 6% 80 % 2
Suma 3.35 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 45 min 13 %
Gotowanie Centennial 5 g 25 min 10.5 %
Gotowanie Chinook 5 g 25 min 13 %
Gotowanie Centennial 10 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Chinook 5 g 10 min 13 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 10 g 5 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 1 min 12 %
Whirlpool Centennial 5 g 0 min 10.5 %
Whirlpool Chinook 10 g 0 min 13 %
Whirlpool Citra 10 g 0 min 12 %
Na zimno Citra 30 g 4 dni 12 %
Na zimno Amarillo 30 g 4 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dyskusja