PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PACIFIC IPA #31

PACIFIC IPA #31

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75.8 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bestmalz Pale Ale 5 kg 91.6% 80.5 % 6
Ziarno Bestmalz pszeniczny 0.2 kg 3.7% 82 % 4.5
Ziarno Viking rye 0.1 kg 1.8% 81 % 8
Ziarno Bestmalz Caramelpils 0.1 kg 1.8% 75 % 5
Ziarno Chateau Special B Malt 0.06 kg 1.1% 77 % 300
Suma 5.46 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 8 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Topaz 10 g 20 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic 10 g 20 min 12 %
Gotowanie Galaxy 10 g 20 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 7 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 20 g 7 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 30 g 7 min 7.7 %
Na zimno Mosaic 40 g 4 dni 12 %
Na zimno Galaxy 20 g 4 dni 14.5 %
Na zimno Cascade 20 g 4 dni 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie irish moss 3 g Gotowanie 7 min
Czynnik do wody gips 5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 6.5 g Zacieranie ---

Dyskusja