PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA #23

APA #23

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
7.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bruntal Pale Ale 5 kg 93.3% 80 % 6.5
Ziarno Bruntal pszeniczny 0.2 kg 3.7% 83 % 4.5
Ziarno Rye, Flaked 0.1 kg 1.9% 78.3 % 4
Ziarno Chateau Special B Malt 0.06 kg 1.1% 77 % 300
Suma 5.36 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Mosaic 7 g 90 min 11.7 %
Gotowanie Amarillo 20 g 20 min 7.5 %
Gotowanie Cascade 20 g 20 min 5.9 %
Gotowanie Mosaic 25 g 20 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 8 g 7 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 12 g 7 min 5.9 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 18 g 7 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 7 min 12 %
Na zimno Simcoe 9 g 5 dni 11.6 %
Na zimno Mosaic 42 g 5 dni 11.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US West Coast Ale Suche 10 g Gozdawa
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 100 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie irish moss 3 g Gotowanie 7 min
Czynnik do wody gips 5 g Zacieranie ---

Dyskusja