PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PACIFIC APA 2 #46

PACIFIC APA 2 #46

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84.8 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking - Pale Ale 3.9 kg 78% 79 % 6
Ziarno Bestmalz - pszeniczny 0.4 kg 8% 82 % 4
Ziarno Viking - rye malt 0.2 kg 4% 81 % 8
Ziarno Bestmalz - monachijski 0.2 kg 4% 80.5 % 16
Ziarno Chateau - Abbey 0.3 kg 6% 78 % 45
Suma 5 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 9 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Topaz 15 g 15 min 15.5 %
Gotowanie Galaxy 15 g 10 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade AUS 20 g 5 min 7.3 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 20 g 5 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 1 min 13.5 %
Na zimno Galaxy 30 g 3 dni 14.5 %
Na zimno Cascade AUS 35 g 3 dni 7.3 %
Na zimno Citra 55 g 3 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 130 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.95 g Zacieranie ---
Czynnik do wody gips piwowarski 4 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 1.72 g Zacieranie ---
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody sól epsom 2 g Zacieranie ---

Dyskusja