PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Owsiak

Owsiak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 51.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 38.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 51.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67.5 C 40 min
72 C 10 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
37.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 8 kg 61.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 11.6% 79 % 16
Ziarno Jęczmień palony 0.944 kg 7.3% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.526 kg 4.1% 68 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 1.9% 68 % 601
Ziarno Oats, Flaked 1.5 kg 11.6% 80 % 2
Ziarno Strzegom Barwiący 0.25 kg 1.9% 68 % 1300
Suma 12.97 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook pl 110 g 45 min 10 %
Gotowanie Chinook pl 50 g 10 min 10 %
Whirlpool Chinook pl 30 g 10 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne cold brew arabica coffe 300 g Fermentacja cicha 1 dni

Dyskusja