PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Owa Bananowa (ni to witbier ni to weizen ni to bel...

Owa Bananowa (ni to witbier ni...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 20 min
50 C 20 min
64 C 60 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.6 kg 44.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.2 kg 20.7% 81 % 6
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.1 kg 1.7% 75 % 45
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 17.2% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.9% 85 % 3
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 8.6% 80 % 5
Suma 5.8 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 20 g 70 min 7 %
Gotowanie Perle 10 g 25 min 7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 25 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 30 g Gotowanie 20 min
Przyprawa curasao 20 g Gotowanie 20 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 20 min
Dodatek smakowy Skórka cytryny 16 g Gotowanie 20 min

Notatki

  • Drożdże zmieniamy na S-33 lub Brewferm Blanche
    29 sty 2018, 19:11

Dyskusja