PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Owa Bananowa (ni to witbier ni to weizen ni to bel...

Owa Bananowa (ni to witbier ni...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 20 min
50 C 20 min
64 C 60 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.6 kg 44.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.2 kg 20.7% 81 % 6
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.1 kg 1.7% 75 % 45
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 17.2% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.9% 85 % 3
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 8.6% 80 % 5
Suma 5.8 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 20 g 70 min 7 %
Gotowanie Perle 10 g 25 min 7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 25 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 30 g Gotowanie 20 min
Przyprawa curasao 20 g Gotowanie 20 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 20 min
Dodatek smakowy Skórka cytryny 16 g Gotowanie 20 min

Notatki

  • Drożdże zmieniamy na S-33 lub Brewferm Blanche
    29 sty 2018, 19:11

Dyskusja